Como bebem os animais?

Começo por dizer que este titulo não está bem certo. Não são todos os animais mas sim alguns animais, mas pronto vamos diretos ao assunto.
Sabias que alguns animais ( como o cão ) bebem com a língua para trás a formar uma concha?
Eu quando era mais pequeno pensava que nem usavam a língua para beber e só abriam a boca.
Vejam esta imagem e vídeo.